單項(xiàng)選擇題大豆蛋白與全蛋蛋白組成相比，只有（）含量稍低，成為第一限制性氨基酸。
A.谷氨酸
B.胱氨酸
C.半胱氨酸
D.蛋氨酸
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1.單項(xiàng)選擇題在體內(nèi)可轉(zhuǎn)化為維生素A的是（）.
A.維生素E
B.胡蘿卜素
C.維生素D
D.不飽和脂肪酸
2.單項(xiàng)選擇題（）中不飽和脂肪酸的含量高，用其來(lái)防治動(dòng)脈粥樣硬化有明顯的效果。
A.海產(chǎn)魚油
B.豬油
C.橄欖油
D.芝麻油
3.單項(xiàng)選擇題（）是一種很強(qiáng)的抗氧化劑，在體內(nèi)能有效的阻止食物和消化道內(nèi)的脂肪的酸敗。
A.維生素A
B.維生素D
C.維生素E
D.維生素B1
4.多項(xiàng)選擇題無(wú)節(jié)制的飲酒，會(huì)造成哪些不良后果（）。
A．食欲下降，食物攝入減少
B．造成酒精性肝硬化
C．過(guò)量飲酒增加高血壓和中風(fēng)危險(xiǎn)
D．可導(dǎo)致事故及暴力的增加
5.多項(xiàng)選擇題經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)國(guó)家模式的膳食結(jié)構(gòu)可造成的后果是（）。
A、肥胖病
B、蛋白熱能營(yíng)養(yǎng)不良
C、高血壓
D、冠心病
E、糖尿病
最新試題
河豚毒素的毒作用部位為（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
葡萄球菌腸毒素中毒典型的癥狀是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
對(duì)于運(yùn)動(dòng)員營(yíng)養(yǎng)需要不正確的是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
有機(jī)磷農(nóng)藥中毒主要引起（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
有機(jī)磷農(nóng)藥中毒主要毒作用機(jī)制為（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
我國(guó)為了更好的保護(hù)孕婦和胎兒健康，建立孕婦保健手冊(cè)，其中包括對(duì)孕婦是否存在貧血的篩查，妊娠期貧血以（）為主。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
決定蛋殼顏色的因素是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
河豚毒素含量最多的器官是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
（）食品是我國(guó)蠟樣芽孢桿菌中毒的主要食品來(lái)源。
題型：多項(xiàng)選擇題
毒素性食物中毒
題型：名詞解釋