單項選擇題黑森林蛋糕用英文表示為（）。

A、marblecake
B、cheesecake
C、blackcake
D、blackforestcake


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1.單項選擇題“Strawberry”是指（）。

A、藍莓
B、胡桃
C、草莓
D、梨

2.單項選擇題“Bakingpowder”是指（）。

A、烘烤面粉
B、發(fā)粉
C、烘烤盤
D、麥芽

3.單項選擇題關于通風設備，下列中說法錯誤的是（）。

A、發(fā)現(xiàn)通風設備運轉不正常，應先斷電
B、通風系統(tǒng)應具備自動保護功能
C、轉動的設備要有完善的防護
D、所有的通風設備應有警示標志

4.單項選擇題關于廚房操作，下列說法中錯誤的是（）。

A、使用洗碗機時要特別注意防止漏電
B、為了將碗洗得更干凈，將洗滌劑的投放量加大
C、不使用燃氣灶后應及時關閉總開關
D、微波爐發(fā)生故障時，必須請專業(yè)人員修理

5.單項選擇題下列中不屬于正確使用壓力鍋的操作方法的是（）

A.使用之前，檢查密封膠圈
B.使用之前，檢查安全保障裝置
C.使用匹配的限壓閥
D.當壓力鍋稍冷卻后強行打開鍋