A、食品造型的形式 B、食品造型的目的 C、食品造型的主題 D、食品造型的結(jié)構(gòu)
A、圓形銀盤(pán) B、白瓷圓盤(pán) C、大鏡盤(pán) D、方形瓷盤(pán)
A、與宴會(huì)風(fēng)格相適應(yīng) B、與甜點(diǎn)特點(diǎn)相適應(yīng) C、客人喜歡 D、客人用餐時(shí)方便、舒適