單項選擇題一旦發(fā)現(xiàn)燃氣泄漏，應(yīng)馬上（）.
A.開窗通風(fēng)
B.立即離開
C.打開燃氣
D.查看情況
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1.單項選擇題一克蛋白質(zhì)在體內(nèi)生理氧化可產(chǎn)生（）千焦耳的熱量。
A、12.6
B、16.2
C、16.7
D、17.6
2.單項選擇題下列營養(yǎng)價值較低的油脂是（）。
A、羊油
B、雞油
C、魚油
D、鴨油
3.單項選擇題含大量飽和脂肪酸的脂肪有（）。
A、花生油
B、菜籽油
C、豬油
D、大豆油
4.單項選擇題采用蒸汽法消毒餐具，消毒溫度不低于90℃，時間不少于（）分鐘。
A、30
B、15
C、10
D、5
5.單項選擇題仔細選擇食用對象是指營養(yǎng)強化要有（）。
A、選擇性
B、多樣性
C、針對性
D、保險性
最新試題
下面哪種方法可以初步判斷戚風(fēng)蛋糕坯已經(jīng)烤熟（）
題型：單項選擇題
在使用非電動攪拌器進行蛋糕面糊攪拌時，下面哪個選項是需要注意的事項（）
題型：單項選擇題
關(guān)于戚風(fēng)蛋糕坯的生坯成型工藝方法，下列選項中描述錯誤的是（）
題型：單項選擇題
下面哪個選項不是蛋糕脫模時的注意事項（）
題型：單項選擇題
下列哪個工具是用于在蛋糕中間夾層的（）
題型：單項選擇題
判斷戚風(fēng)蛋糕坯是否成熟的可靠方法是什么（）
題型：單項選擇題
下列哪種方法可以檢驗黃油的質(zhì)量（）
題型：單項選擇題
在制作戚風(fēng)蛋糕時，下面哪個濕度范圍是最合適的（）
題型：單項選擇題
下列哪個步驟是蛋糕分層的關(guān)鍵步驟（）
題型：單項選擇題
下列哪個步驟是在戚風(fēng)蛋糕焙烤前要完成的（）
題型：單項選擇題