單項選擇題亞油酸是人體營養(yǎng)中最重要的（）。
A、必需氨基酸
B、非必需氨基酸
C、必需脂肪酸
D、非必需脂肪酸
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1.單項選擇題《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》將我國長期以來實行的行之有效的食品衛(wèi)生工作方針、政策，用（）的形式確定下來。
A、文件
B、行政命令
C、法令
D、法律
2.單項選擇題用過氧乙酸消毒法消毒，其濃度應(yīng)為（）。
A、2%～10%
B、2‰～10‰
C、0.5%～1%
D、0.5‰～1‰
3.單項選擇題當(dāng)確定食物中毒發(fā)生后，應(yīng)及時報告（）。
A、病人家屬
B、病人親屬
C、上級領(lǐng)導(dǎo)
D、當(dāng)?shù)匦l(wèi)生防疫部門
4.單項選擇題（）是指食用各種被有毒有害物質(zhì)污染的食品后發(fā)生的急性疾病。
A、職業(yè)病
B、嘔吐
C、食物中毒
D、腹瀉
5.單項選擇題對于所有沾后的成品都要求（），所沾的原料應(yīng)能襯托制品的形態(tài)及造型，能增加制品的風(fēng)味和色彩。
A、光亮、平滑
B、細膩、柔軟
C、形態(tài)完整
D、薄厚均勻
最新試題
下列哪個步驟是蛋糕分層的關(guān)鍵步驟（）
題型：單項選擇題
在進行蛋糕面糊澆注灌模時，下面哪個材質(zhì)的模具更適合制作蛋糕（）
題型：單項選擇題
下列哪個步驟是制作多層蛋糕時的常見步驟（）
題型：單項選擇題
下面哪種現(xiàn)象表明戚風(fēng)蛋糕已經(jīng)烤熟（）
題型：單項選擇題
下面哪個選項是蛋糕脫模時的正確操作（）
題型：單項選擇題
在使用電動攪拌器進行蛋糕面糊攪拌時，下面哪個選項是需要注意的事項（）
題型：單項選擇題
下列哪個步驟是在戚風(fēng)蛋糕焙烤前要完成的（）
題型：單項選擇題
在擠制灌模蛋糕面糊時，下面哪種材質(zhì)的模具更適合制作蛋糕（）
題型：單項選擇題
下面哪種方法可以初步判斷戚風(fēng)蛋糕坯已經(jīng)烤熟（）
題型：單項選擇題
判斷戚風(fēng)蛋糕坯是否成熟的可靠方法是什么（）
題型：單項選擇題