下面哪種情況需要進行熱脫模（）

下列哪種方法是檢驗起酥油是否適合制作糕點的最佳方法（）

下列哪個步驟是保養(yǎng)蛋糕夾層工具的關鍵步驟（）

下面哪個選項是戚風蛋糕成熟的標志（）

下面哪個選項不是蛋糕脫模時的注意事項（）

在擠制灌模蛋糕面糊時，下面哪個方法可以使蛋糕更容易脫模（）

在制作戚風蛋糕時，下面哪個時間范圍是最合適的（）

在使用攪拌設備進行蛋糕面糊攪拌時，下面哪個步驟可以更好地使面糊變得光滑（）

下面哪個操作可以幫助改善蛋糕的脫模效果（）

下列哪種方法可以檢驗黃油的質(zhì)量（）