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幕斯造型可以直接擠到各種上臺(tái)服務(wù)的容器、或者擠到裝飾過(guò)的()內(nèi)
A.果皮
B.蛋糕
C.干點(diǎn)
D.容器
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控制好慕斯糊原料之間的(),防止凝散現(xiàn)象
A.攪拌速度
B.溫度
C.攪拌時(shí)間
D.粘稠度
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單項(xiàng)選擇題
按照()的多與少,準(zhǔn)備盛器的大和小避免不相符合的盛器
A.原料
B.牛奶
C.冷水
D.奶油
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