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味精的化學(xué)名稱是()。
A、谷氨酸鈉
B、抗壞血酸鈉
C、氯化鈉
D、硝酸鈉
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真空滾揉有效工作時(shí)間一般為()小時(shí)。
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5-6
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肉的貯藏方法有肉的()、氣調(diào)保鮮貯藏和輻射貯藏。
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低溫貯藏
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