種子培養(yǎng)基的選擇應(yīng)該是有利于菌體的生長，孢子培養(yǎng)基應(yīng)該是有利于孢子的生長。

發(fā)酵過程中pH是不斷變化的，通過觀察pH變化規(guī)律可以了解發(fā)酵的正常與否。

常用的膜的化學(xué)消毒劑有（）等。

所有的發(fā)酵必須通過無菌空氣培養(yǎng)后才能達到產(chǎn)品。

發(fā)酵工業(yè)僅在食品和制藥行業(yè)中有廣泛的應(yīng)用。

在實際結(jié)晶操作中，消除過量晶核的方法有（）。

下列關(guān)于平衡水分的說法正確的是（）。

以下條件可能使過飽和狀態(tài)破壞而立即析出結(jié)晶的是（）。

為了發(fā)酵期間少產(chǎn)生泡沫，應(yīng)在發(fā)酵開始時加入足夠的消泡劑。

微生物次級代謝產(chǎn)物的分泌時期主要在對數(shù)生長期。