不能根據(jù)截留分子量估計(jì)膜的有（）。

當(dāng)晶體與外部物體接觸時(shí)，碰撞作用可發(fā)生在（）之間。

攪拌可以增大溶氧、均一物料和溫度，所以攪拌越大越有利于發(fā)酵。

下列關(guān)于平衡水分的說法正確的是（）。

下列哪些是影響結(jié)晶產(chǎn)品質(zhì)量的因素？（）

在結(jié)晶操作時(shí)，過飽和溶液在（）等外界條件的刺激下，均可誘發(fā)成核。

微生物次級(jí)代謝產(chǎn)物的分泌時(shí)期主要在對(duì)數(shù)生長(zhǎng)期。

為了發(fā)酵期間少產(chǎn)生泡沫，應(yīng)在發(fā)酵開始時(shí)加入足夠的消泡劑。

誘變育種的本質(zhì)是通過誘變劑使菌種基因突變，篩選獲得高產(chǎn)菌株。

發(fā)酵工業(yè)僅在食品和制藥行業(yè)中有廣泛的應(yīng)用。