溶氧控制易前期大于臨溶氧濃度，中后期滿足產(chǎn)物的形成。

抗噬菌體的菌種選育工作對發(fā)酵工業(yè)來說是必要的，只要使用了抗噬菌體的生產(chǎn)菌株就可以省去防治噬菌體的措施。

下列離子交換色譜分離的敘述，正確的是（）

所有的發(fā)酵必須通過無菌空氣培養(yǎng)后才能達到產(chǎn)品。

下列關(guān)于平衡水分的說法正確的是（）。

發(fā)酵過程如果污染了烈性噬菌體，可能導(dǎo)致溶氧異常升高。

攪拌可以增大溶氧、均一物料和溫度，所以攪拌越大越有利于發(fā)酵。

在結(jié)晶過程的相平衡關(guān)系圖中，當溶液的狀態(tài)點落在穩(wěn)定區(qū)內(nèi)時，說明溶液（）。

生物產(chǎn)品常用的干燥方法包括（）

關(guān)于真空干燥的說法，正確的是（）