問答題

【簡答題】為何豬肝不宜炒得太嫩？

答案：

如果豬肝炒的時間太短，難以殺死病菌和寄生蟲卵，也無法去除毒素。

在線練習

你可能感興趣的試題

【簡答題】如何防止蔬菜中維生素的流失？

答案：一是盡量保留老葉；二是先洗后切；三是隨切隨炒；四是烹調(diào)時適當加點醋，減少維生素C的流失；五是炒菜一定要快；六是食用最好連...

【簡答題】食品儲存應做到哪四防？

答案：

防蠅、防塵、防鼠、防潮濕（防霉防腐）