單項(xiàng)選擇題我國于（）年申請恢復(fù)加入ISO組織，并同年被接納為成員國。
A、1946
B、1947
C、1970
D、1978
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1.單項(xiàng)選擇題下列（）是無菌包裝技術(shù)中最普遍使用的殺菌劑。
A、雙氧水
B、環(huán)氧乙烷
C、次亞氯酸鈉
D、乙醇
2.單項(xiàng)選擇題一般說殺菌溫度越高，殺菌所需時(shí)間越（），食品變化就越（）。
A、長，小
B、長，大
C、短，小
D、短，大
3.單項(xiàng)選擇題經(jīng)過無菌包裝的食品，在常溫下可貯存（）個(gè)月不變質(zhì)。
A、6-12
B、12-18
C、18-24
D、24-36
4.單項(xiàng)選擇題下列裹包方法中，不屬于按操作方式分類的是（）。
A、手工操作
B、半自動操作
C、熱熔封接
D、全自動操作
5.單項(xiàng)選擇題玻璃包裝容器的優(yōu)點(diǎn)不包括（）.
A、化學(xué)穩(wěn)定性好
B、質(zhì)量大
C、阻隔性能好
D、透明性好
最新試題
熱收縮薄膜預(yù)熱后立即發(fā)生收縮緊貼包裝件表面，且收縮率將隨加熱溫度升高而逐漸增大。
題型：判斷題
采用歐姆殺菌技術(shù)，可使顆粒加熱速度與液體加熱速度相接近，并可獲得比常規(guī)傳熱殺菌方法更快的加熱速度，從而得到高品質(zhì)的產(chǎn)品。
題型：判斷題
PA薄膜制品大量用于食品包裝，可用于食品的無菌包裝及冷凍和高溫蒸煮包裝。
題型：判斷題
以下三片罐罐身縱縫加工工藝不能用于高溫殺菌食品的包裝的是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
以下可以采用容杯式計(jì)量裝置進(jìn)行計(jì)量的食品是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
硬質(zhì)聚氯乙烯安全性好，可用于礦泉水瓶、飲料瓶，及冰淇淋、果凍等的包裝。
題型：判斷題
由于避光包裝運(yùn)用的是吸收，反射和阻擋，所以材料厚度不會透光率有影響，也不能減緩食品變質(zhì)。
題型：判斷題
臥式制袋充填包裝機(jī)被包裝的物料的供料筒設(shè)置在制袋器內(nèi)側(cè)，適用于松散食品或液體食品的包裝。
題型：判斷題
富含維生素等營養(yǎng)成分的果蔬汁產(chǎn)品的灌裝主要采用那種方法行灌裝（）
題型：單項(xiàng)選擇題
采用紫外線對食品包裝材料進(jìn)行殺菌時(shí)，需考慮到紫外線照射后會降低其熱封強(qiáng)度。
題型：判斷題