填空題

在（）以上的溫度加熱時(shí)，可溶性的鈣和磷成為不溶性的磷酸鈣[Ca₃（PO₄）₂]而沉淀。

答案： 63℃

你可能感興趣的試題

高溫加熱后，牛乳、稀奶油就（）分離。

答案：不容易

酪蛋白在（）溫度下加熱會(huì)開始變性。

答案： 140℃