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填空題
使用壓力噴霧法時,濃奶的濃度不應(yīng)超過(),離心噴霧的濃奶濃度可以達到()。
答案:
45%;50%
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填空題
離心噴霧與壓力噴霧比較,()的成品保藏性能好,()的成品沖調(diào)性好。
答案:
壓力噴霧;離心噴霧
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填空題
乳的霧化一般有()兩種形式。
答案:
壓力式和離心式
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