你可能感興趣的試題

填空題
毒物在體內(nèi)的過程包括（）、分布、代謝和排泄等四個方面。
答案：吸收
填空題
按食品營養(yǎng)特點食品原料分（）。
答案：能量原料；蛋白質(zhì)原料；礦質(zhì)維生素原料；特種原料；食品添加劑
填空題
按食品材料的來源分（）。
答案：植物性食品；動物性食品
問答題
【簡答題】氟的主要污染途徑和毒性特征主要污染途徑？
答案：氟在自然界主要以化合物的形式存在。工業(yè)上常用的螢石、冰晶石、磷灰石，生產(chǎn)中常見的氯化氟、氟化鈉、三氟化硼和氟硅酸都是含氟...
問答題
【簡答題】食品中亞硝胺類物質(zhì)種類、前體及主要來源？
答案：種類：根據(jù)其化學性質(zhì)可分為兩類
（1）亞硝胺，R1與R2為烷基、芳烷基和芳基；
（2）亞硝酰胺，...
問答題
【簡答題】動物的哪些腺體中有毒？
答案：
甲狀腺（甲狀腺毒素）、腎上腺（腎上腺皮質(zhì)激素）、病變淋巴腺。
問答題
【簡答題】龍葵堿、秋水仙堿、生氰糖苷、芥子苷、皂甙、游離棉酚的食物來源？
答案：龍葵堿廣泛存在于馬鈴薯、番茄及茄子等茄科植物中。秋水仙堿主要存在于黃花菜等植物中。生氰糖苷主要存在于木薯、杏仁、枇杷和豆...
問答題
【簡答題】食品中常見的天然存在的有毒蛋白有哪些？常存在于哪些食物中？
答案：植物凝集素：包括血凝素和酶抑制劑。這類毒素包括蓖麻毒素（存在于蓖麻子和蓖麻油中）、巴豆毒素、相思子毒素（在豆科植物種子中...
問答題
【簡答題】食品中常見存在的天然酶類抑制劑有哪些？常存在于哪些食物中？
答案：有胰蛋白酶抑制劑和胰凝乳蛋白酶抑制劑、α-淀粉酶抑制劑。在大豆、菜豆等食物中，均含有能夠抑制胰蛋白酶的胰蛋白...
問答題
【簡答題】微核是什么？其來源于何？細胞質(zhì)中發(fā)現(xiàn)微核說明了什么？
答案：微核是在細胞的有絲分裂后期染色體有規(guī)律地進入子細胞形成細胞核時，仍然留在細胞質(zhì)中的染色單體或染色體的無著絲粒斷片或環(huán)。它...

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毒物吸收途徑有（）、呼吸道吸收和皮膚吸收三種。

你可能感興趣的試題

毒物在體內(nèi)的過程包括（）、分布、代謝和排泄等四個方面。

按食品營養(yǎng)特點食品原料分（）。

按食品材料的來源分（）。

【簡答題】氟的主要污染途徑和毒性特征主要污染途徑？

【簡答題】食品中亞硝胺類物質(zhì)種類、前體及主要來源？

【簡答題】動物的哪些腺體中有毒？

【簡答題】龍葵堿、秋水仙堿、生氰糖苷、芥子苷、皂甙、游離棉酚的食物來源？

【簡答題】食品中常見的天然存在的有毒蛋白有哪些？常存在于哪些食物中？

【簡答題】食品中常見存在的天然酶類抑制劑有哪些？常存在于哪些食物中？

【簡答題】微核是什么？其來源于何？細胞質(zhì)中發(fā)現(xiàn)微核說明了什么？

毒物吸收途徑有（）、呼吸道吸收和皮膚吸收三種。

你可能感興趣的試題

毒物在體內(nèi)的過程包括（）、分布、代謝和排泄等四個方面。

按食品營養(yǎng)特點食品原料分（）。

按食品材料的來源分（）。

【簡答題】氟的主要污染途徑和毒性特征主要污染途徑？

【簡答題】食品中亞硝胺類物質(zhì)種類、前體及主要來源？

【簡答題】動物的哪些腺體中有毒？

【簡答題】龍葵堿、秋水仙堿、生氰糖苷、芥子苷、皂甙、游離棉酚的食物來源？

【簡答題】食品中常見的天然存在的有毒蛋白有哪些？常存在于哪些食物中？

【簡答題】食品中常見存在的天然酶類抑制劑有哪些？常存在于哪些食物中？

【簡答題】微核是什么？其來源于何？細胞質(zhì)中發(fā)現(xiàn)微核說明了什么？

毒物吸收途徑有（）、呼吸道吸收和皮膚吸收三種。

毒物在體內(nèi)的過程包括（）、分布、代謝和排泄等四個方面。

按食品營養(yǎng)特點食品原料分（）。

按食品材料的來源分（）。

【簡答題】氟的主要污染途徑和毒性特征主要污染途徑？

【簡答題】食品中亞硝胺類物質(zhì)種類、前體及主要來源？

【簡答題】龍葵堿、秋水仙堿、生氰糖苷、芥子苷、皂甙、游離棉酚的食物來源？

【簡答題】食品中常見的天然存在的有毒蛋白有哪些？常存在于哪些食物中？

【簡答題】食品中常見存在的天然酶類抑制劑有哪些？常存在于哪些食物中？

【簡答題】微核是什么？其來源于何？細胞質(zhì)中發(fā)現(xiàn)微核說明了什么？