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粘滯流體
答案:
產(chǎn)品粘度超過10000厘泊的,不屬于流體和半流體的范圍。如漿糊之類的產(chǎn)品屬于這一范疇。
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填空題
伯肖公式結(jié)論:(1)同一種液體,當(dāng)管長與管徑不變時,如果壓力差成倍增加,容積流量也成倍增加,平均流速同樣成倍增加;(2)同一種液體,當(dāng)管徑不變時,如果管長與()均成倍增加,則容積流量不變,平均流速也不變。
答案:
壓力差
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問答題
【簡答題】在果蔬加工中,為什么要用鋁制品或玻璃器皿而不用或者有環(huán)氧樹脂涂覆涂層的金屬制品而不直接使用沒有涂層的鐵制品?
答案:
食品中的有機(jī)成分(如單寧、色素、有機(jī)酸)會與鐵產(chǎn)生反應(yīng),不利于食品的長時間儲存;有機(jī)酸會促進(jìn)鐵的腐蝕,同時食品也受金屬制...
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