單項選擇題從市場上購買600克青菜，去除150克根、黃葉等不可食部分，則青菜的可食部為（）。
A.100%
B.75%
C.50%
D.25%
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1.單項選擇題對調(diào)查對象的膳食結(jié)構(gòu)進行評價時，依據(jù)的標(biāo)準(zhǔn)是（）。
A.DRIs
B.UL
C.RNI
D.中國居民膳食寶塔結(jié)構(gòu)
2.單項選擇題從市場上購買600克青菜，去除150克根、黃葉等不可食部分，則青菜的可食部為（）。
A.100%
B.75%
C.50%
D.25%
3.單項選擇題如果紅燒肉的生熟比值是1.15，則自己在家烹調(diào)500克的紅燒肉，需購買（）的豬肉。
A.575克
B.435克
C.475克
D.335克
4.單項選擇題假設(shè)某海鮮醬在食物成分表中排列在第20類中的第3亞類，為第116位食物，那么它的食物編碼應(yīng)為（）。
A.20-3-116
B.3-20-116
C.3-116-20
D.116-20-3
5.單項選擇題膳食調(diào)查結(jié)果評價的主要內(nèi)容不包括（）。
A.根據(jù)膳食調(diào)查結(jié)果對被調(diào)查者營養(yǎng)素攝入情況進行評價
B.根據(jù)膳食調(diào)查結(jié)果對被調(diào)查者能量攝入情況進行評價
C.根據(jù)膳食調(diào)查結(jié)果對被調(diào)查者營養(yǎng)素的來源及比例進行評價
D.根據(jù)膳食調(diào)查結(jié)果對被調(diào)查者疾病情況進行評價
最新試題
如果稀飯的生熟比值是0.25，那么煮1000克稀飯需要（）克大米。
題型：單項選擇題
從市場上購買600克青菜，去除150克根、黃葉等不可食部分，則青菜的可食部為（）。
題型：單項選擇題
食物成分表中數(shù)據(jù)是通過化學(xué)測定取得的，但也有的是通過計算而得到的，如（）。
題型：多項選擇題
食物成分表中數(shù)據(jù)大部分是通過化學(xué)測定獲得的，如（）。
題型：多項選擇題
稱重法膳食調(diào)查時需要掌握的資料有（）。
題型：多項選擇題
食物能量數(shù)值獲得的方法有（）。
題型：多項選擇題
膳食調(diào)查最基本的內(nèi)容是（）。
題型：多項選擇題
營養(yǎng)狀況評估的第一步是（）。
題型：單項選擇題
對豆類食品的攝入量進行折算時，需要了解的信息有（）。
題型：多項選擇題
從市場上購買了500克香蕉，回家后去除150克不可食部分，則香蕉的可食部為（）。
題型：單項選擇題