單項選擇題家政服務員工作好壞，（）是主要的、直接的評價者。

A、父母
B、職業(yè)介紹所
C、家政公司
D、雇主


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1.單項選擇題生煮是把（）原材料直接放在水或湯中煮熟的方法。

A、生的
B、熟的
C、半熟的
D、半生的

2.單項選擇題夏季面肥發(fā)酵和面需要發(fā)酵（）小時。

A、l～2
B、3～4
C、5～6
D、7～8

3.單項選擇題（）是把入味制熟的原料掛糊再用油炸制的方法。

A、清炸
B、軟炸
C、干炸
D、酥炸

4.單項選擇題一般情況下，80歲以上的老年人每天應睡（）以上。

A、8小時
B、9小時
C、10小時
D、11小時