餐廳空氣污染的主要評(píng)價(jià)指標(biāo)不包括（）。

下列選項(xiàng)中，不屬于餐廳內(nèi)微小氣候的主要評(píng)價(jià)指標(biāo)的是（）。

煮沸消毒適用于食品餐飲用具、茶具、（）和直接入口食品的容器、材料器具的消毒。

所謂巴氏滅菌，就是將牛奶加熱至攝氏60°～63°并維持此溫度（）這樣既能殺死全部致病菌，又能保持牛奶的營(yíng)養(yǎng)成分，殺菌效果可達(dá)99％。

（）是保證室內(nèi)空氣新鮮的重要指標(biāo)。

改善生活的客人需要講究（）。

（）不遵循左手禮的國(guó)家。

為顧客提供高質(zhì)量的餐飲服務(wù)是（）職責(zé)。

餐廳內(nèi)新風(fēng)量標(biāo)準(zhǔn)是≧（）m3/小時(shí)·人。

有聲語言由（）和（）構(gòu)成。