簡述鐵系脫氧劑的特點。

光對食品品質(zhì)影響很大，以下哪些屬于光引起的食品品質(zhì)變化（）

采用紫外線對食品包裝材料進行殺菌時，需考慮到紫外線照射后會降低其熱封強度。

以下哪些方法可適當降低油脂氧化速度（）

光對食品品質(zhì)影響很大，主要有以下哪幾個方面的影響（）

硬質(zhì)聚氯乙烯安全性好，可用于礦泉水瓶、飲料瓶，及冰淇淋、果凍等的包裝。

臥式制袋充填包裝機被包裝的物料的供料筒設置在制袋器內(nèi)側(cè)，適用于松散食品或液體食品的包裝。

白紙板主要用于銷售包裝，可制成各類紙盒、紙箱等，具有保護商品、裝潢美化商品的促銷作用。

深沖罐主要是鍍鉻薄鋼板和馬口鐵板，主要用于加熱殺菌食品的包裝。

風味食品在選擇包裝材料時需要考慮哪些因素（）