問答題

【簡答題】中餐餐臺插花有插花的要求是什么？

答案： 要求做到花枝疏密有間，花朵大小適宜，葉扶花，花倚葉，主花與輔花分明，爭讓有錯，體現(xiàn)出花多而不亂，花少而不單，花色協(xié)調(diào)美觀...
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問答題

【簡答題】什么是插花？
答案：

插花藝術(shù)是用不同品種的花卉，通過插花的藝術(shù)再現(xiàn)，表達出人們的情思和心態(tài)，從而實現(xiàn)以花傳情，以形傳神，達到神形兼?zhèn)涞木辰纭?/p>

問答題

【簡答題】宴會指揮員的職責(zé)是什么？
答案： ①將宴會的各種情況了解清楚，掌握宴會前的全部準(zhǔn)備工作。
②認真審閱宴會菜單，擬定宴會服務(wù)的組織方案和具體服務(wù)措...
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