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      單項選擇題
      高級宴會的分菜，可以從（）開始進行。
      
	A、湯菜
      
	B、涼菜
      
	C、主菜
      
	D、熱菜
      

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      • 單項選擇題
        分菜方法有（）
        A、叉勺分菜法  
        B、旁桌分菜法  
        C、轉(zhuǎn)臺分菜法  
        D、以上都是
      • 單項選擇題
        無論什么類型的宴會，上菜的順序是（）。
        
	A、冷葷菜、熱菜、湯、主食、甜品、水果
        
	B、冷葷菜、湯、熱菜、主食、甜品、水果
        
	C、熱菜、冷葷菜、湯、主食、甜品、水果
        
	D、湯、冷葷菜、熱菜、主食、甜品、水果
        

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