問(wèn)答題

【簡(jiǎn)答題】什么叫擺臺(tái)？

答案：

擺臺(tái)是指餐臺(tái)、席位的安排和臺(tái)面的設(shè)計(jì)，也叫做餐臺(tái)設(shè)計(jì)。

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答案：
平、穩(wěn)、松。
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答案：
六大基本技能：托盤、擺臺(tái)、斟酒、上菜、分菜、口布疊花。

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