問答題

【簡答題】客人點了某道菜，上了之后，說沒點怎么辦？

答案：

應表示歉意，請到點菜人員調查清楚，以盡量不得罪客人為為主。（點完菜要重復，上菜要報菜名）

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【簡答題】如果客人點了菜，又突有事要走怎么辦？

答案：

檢查單據是否入廚，廚房沒做立即取消，做好了則將做好的打包，讓客人帶走。

【簡答題】如發(fā)現點菜漏失或漏單怎么辦？

答案：

先道歉，詢問是否愿再等，不愿則退，向上級匯報。