問答題

【簡答題】客人點了某道菜,上了之后,說沒點怎么辦?

答案:

應表示歉意,請到點菜人員調查清楚,以盡量不得罪客人為為主。(點完菜要重復,上菜要報菜名)

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問答題

【簡答題】如果客人點了菜,又突有事要走怎么辦?

答案:

檢查單據是否入廚,廚房沒做立即取消,做好了則將做好的打包,讓客人帶走。

問答題

【簡答題】如發(fā)現點菜漏失或漏單怎么辦?

答案:

先道歉,詢問是否愿再等,不愿則退,向上級匯報。

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