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【簡答題】由于服務員操作不當,致使食物灑在客人身上如何處理?
答案:
第一時間向賓客賠禮道歉,并馬上幫客人搶擦干凈及時向上司報告,上司如接到反映應站在客人立場,設身處地的為客人著想,以真誠的...
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【簡答題】賓客應一道菜慕名而來,可是這道菜售完,賓客要離開怎么辦?
答案:
我們因該向賓客解釋,非常感謝您選擇我們飯店來用餐,可是這道菜已售完,非常抱歉,但是我們飯店類似的名菜還有,需不要為你推薦...
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【簡答題】餐中有蒼蠅飛進酒杯中怎么辦?
答案:
服務員應敏捷,表示歉意,撤下酒杯換上新杯。
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