單項(xiàng)選擇題下列（）符合服務(wù)員個(gè)人衛(wèi)生制度的要求。
A、雙手只有小拇指留長指甲
B、染白色指甲油
C、留短發(fā)型
D、梳披肩發(fā)
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1.單項(xiàng)選擇題在續(xù)斟酒水服務(wù)中，需要酒溫保持在最高溫度的酒水，是續(xù)斟（）酒水服務(wù)。
A、加溫
B、加檸檬
C、加糖
D、加話梅
2.單項(xiàng)選擇題（）多用于喝加飯酒。
A、蜜酒杯
B、黃酒杯
C、白葡萄酒杯
D、白酒杯
3.單項(xiàng)選擇題斟倒加溫酒與冰鎮(zhèn)酒的區(qū)別是：斟倒加溫酒在客人（），斟倒冰鎮(zhèn)酒要在客人（）。
A、入座時(shí)，落座后
B、落座后，入座時(shí)
C、進(jìn)店時(shí)，入座后
D、入座后，落座后
4.單項(xiàng)選擇題服務(wù)員在餐廳服務(wù)的全過程中，要（），遵守服務(wù)程序。
A、觀察客人服飾
B、主動(dòng)服務(wù)
C、客人叫時(shí)再服務(wù)
D、超值服務(wù)
5.單項(xiàng)選擇題西式早餐領(lǐng)位員在客人到達(dá)時(shí)，要根據(jù)客人的（），引領(lǐng)入座。
A、儀表和著裝
B、人數(shù)和需要
C、服飾和儀態(tài)
D、人數(shù)和著裝
最新試題
分菜前必須（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
生產(chǎn)力中（）是第一活躍的因素。
題型：單項(xiàng)選擇題
以下問候語哪一個(gè)是不正確的（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
根據(jù)物品的形狀、體積大小及使用的先后順序，進(jìn)行合理擺放，以下哪個(gè)端托的原則是正確的（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
上菜時(shí)要注意動(dòng)作（），不要從客人的頭和肩上越過而引起客人不滿。
題型：單項(xiàng)選擇題
稱謂語“女士、夫人”的英語為（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
客人反映身體不適時(shí)，要馬上了解客人相關(guān)信息以下描述錯(cuò)誤的是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
撤換餐具時(shí)需要注意（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
菜單的外觀要與餐廳裝修和布置（）、宴會(huì)主題相一致，菜品精致美觀。
題型：單項(xiàng)選擇題
在斟倒軟飲料時(shí)（啤酒、礦泉水及各類果汁等），要根據(jù)宴會(huì)所備飲料，放在墊有布的托盤上，展示給賓客，請賓客選擇，待賓客（）再斟倒。
題型：單項(xiàng)選擇題