單項(xiàng)選擇題

用對(duì)輥粉碎機(jī)粉碎麥芽，一邊粉碎，一邊加水調(diào)漿，泵入（）。

A.糊化鍋
B.糖化鍋
C.煮沸鍋
D.冷水鍋

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單項(xiàng)選擇題

麥芽粉碎時(shí)以粗粒與細(xì)粒之比達(dá)到（）以上為佳。

A.1：2
B.1：2.5
C.1：3
D.1：4

單項(xiàng)選擇題

我國生產(chǎn)啤酒使用輔助原料，多數(shù)用（）。

A.大米
B.玉米
C.蔗糖
D.大麥