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單項選擇題

大麥中蛋白質的含量一般在（）區(qū)間。

A.20%-22%
B.18%-20%
C.7%-8%
D.9%-12%

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單項選擇題

大麥淀粉的含量約占總干物質量的（）

A.58%-65%
B.50%-52%
C.65%-75%
D.70%-80%

單項選擇題

進倉貯藏的大麥含水量在（）左右。

A.10%
B.12%
C.15%
D.8%

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