單項(xiàng)選擇題

在有氧條件下，酵母進(jìn)行有氧呼吸，糖被分解為水和（）

A、氧氣
B、二氧化碳
C、乙醇
D、一氧化碳

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單項(xiàng)選擇題

冷卻的麥汁添加酵母后，便是（）的開始

A、糖化
B、升溫
C、加料
D、發(fā)酵

單項(xiàng)選擇題

為避免二氧化碳逸散，裝酒（非熱裝瓶）溫度要在（）攝氏度。

A、2~4
B、3~5
C、-1~3
D、-3~0