單項(xiàng)選擇題

酒花貯藏的溫度應(yīng)在（）攝氏度為宜。

A.10-12
B.6-8
C.4-6
D.0-2

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單項(xiàng)選擇題

釀造用水對(duì)水質(zhì)的要求是（）

A.嚴(yán)格達(dá)到無菌要求
B.無藻類，基本符合飲用水標(biāo)準(zhǔn)
C.符合飲用水標(biāo)準(zhǔn)
D.無藻類，鐵細(xì)菌少

單項(xiàng)選擇題

啤酒中苦味的主要成分是（）

A.a-酸
B.b-酸
C.單寧
D.酒花油