單項(xiàng)選擇題

（）測(cè)定是糖類(lèi)定量的基礎(chǔ)。

A、還原糖
B、非還原糖
C、葡萄糖
D、淀粉

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單項(xiàng)選擇題

索氏提取法測(cè)定脂肪時(shí)，抽提時(shí)間是（）。

A.用濾紙檢查抽提完全為止
B.虹吸產(chǎn)生后2小時(shí)
C.抽提6小時(shí)
D.虹吸20次

單項(xiàng)選擇題

用乙醚作提取劑時(shí)（）。

A.允許樣品含少量水
B.樣品應(yīng)干燥
C.濃稠狀樣品加海砂
D.無(wú)水、無(wú)醇不含過(guò)氧化物