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          單項選擇題
          測定葡萄的總酸度時，其測定結(jié)果以（）來表示。
          A、檸檬酸
          B、蘋果酸
          C、酒石酸
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          • 單項選擇題
            用凱氏定氮法測得某樣品中氮元素的含量為15克，則樣品中蛋白質(zhì)含量推測是（）
            
	A、240克
            
	B、140克
            
	C、93.75克
            
	D、160克
            

          • 單項選擇題
            下列（）適合測量黏度較高的流體
            
	A、毛細管黏度計
            
	B、旋轉(zhuǎn)黏度計
            
	C、滑球黏度計
            
	D、質(zhì)構(gòu)儀
            

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