單項選擇題硬度為30°DH的水屬于（）
A.極硬水
B.軟水
C.極軟水
D.硬水
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1.單項選擇題測定氯化鈉的含量應用哪種試劑滴定（）
A.EDTA
B.AgNO3
C.NaOH
D.HCl
2.單項選擇題下列屬于乳化劑的是（）
A.果膠
B.酯膠
C.食用明膠
D.羧甲基纖維素
3.單項選擇題使蛋白質沉淀的試劑是（）
A.葡萄糖
B.氯化鈉
C.硝酸鉀
D.硫酸銅
5.單項選擇題下列屬于我國目前允許的人工著色劑的是（）
A.莧菜紅
B.姜黃素
C.紅花黃
D.蟲膠紅