一般早春時候在茶園建塑料大棚比較好。

紅茶萎凋最長采用的方式有（）。

施用硫磺粉可以改變低產茶園弱堿性的土壤。

塑料薄膜大棚茶園蓬面上有5—10%的新梢達到一芽一葉初展，可提早開采。

生長在砂質土壤的綠茶湯色較淡。

構成黑茶滋味的物質有糖類、果膠、氨基酸、咖啡堿、多酯類物質等，而起決定作用的是（）的可溶性部分。

因青茶原料偏老，纖維素含量較多，葉質較硬，韌性較強，不利于做形，為了便于造型而采?。ǎ┑姆椒▉磉_到目的。

及時采是指一般春季茶樹芽葉有（）達到采摘標準時就應開采。

（）主要采一芽二葉為主，兼采一芽三葉和幼嫩的對夾葉。

紅茶萎凋應遵循的原則有（）。