單項選擇題

食醋是重要調味品之一，它的工業(yè)發(fā)酵過程依據(jù)終產(chǎn)品的性質和種類應歸結為下列哪種類型（）。

A.以菌體為產(chǎn)品的工業(yè)發(fā)酵過程
B.以微生物的酶為產(chǎn)品的工業(yè)發(fā)酵過程
C.以微生物的代謝產(chǎn)物為產(chǎn)品的發(fā)酵過程
D.把一種物質轉化為另一種物質的產(chǎn)品轉化過程

微信掃碼免費搜題