多項選擇題消除發(fā)酵中的泡沫主要采用（）兩種方法
A、機械消泡
B、化學(xué)消泡
C、光照消泡
D、攪拌消泡
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1.多項選擇題下列培養(yǎng)基成分當中的，是發(fā)酵中的主要起泡物質(zhì)的有（）.
A.糖類
B.維生素
C.蛋白胨
D.黃豆粉
2.多項選擇題泡沫對發(fā)酵的負面影響包括（）
A、降低發(fā)酵罐的裝料系數(shù)
B、升高發(fā)酵溫度
C、增加染菌幾率
D、改變發(fā)酵方向
3.多項選擇題二氧化碳對微生物生長的影響包括了（）兩個方面.
A.微生物形態(tài)
B.微生物生長
C.產(chǎn)物合成
D.微生物性質(zhì)
4.多項選擇題影響發(fā)酵溫度變化的因素中，產(chǎn)熱因素為（）.
A.生物熱
B.攪拌熱
C.蒸發(fā)熱
D.輻射熱
5.多項選擇題發(fā)酵液溶解氧濃度的控制可從（）兩法面考慮
A、供氧方面
B、耗氧方面
C、微生物生長
D、溫度
最新試題
溫度對發(fā)酵的影響體現(xiàn)在（）
題型：多項選擇題
實驗室條件下進行的蛋白質(zhì)定向進化和自然進化相比，（）。
題型：多項選擇題
蛋白質(zhì)定向進化技術(shù)可用（）等方法建立變異體庫。
題型：多項選擇題
DNA提取純化中加入CTAB沉淀液的目的是（）
題型：單項選擇題
發(fā)酵工業(yè)發(fā)展歷程中，最早采用非碳水化合物如烷烴、乙酸、天然氣、石油等為原料代糧發(fā)酵生產(chǎn)的產(chǎn)品是（）
題型：單項選擇題
生物工程研究成果的產(chǎn)業(yè)化可通過（）實現(xiàn)。
題型：多項選擇題
我國最早關(guān)于轉(zhuǎn)基因食品管理的法規(guī)是（）
題型：單項選擇題
從改造層次上，融合蛋白技術(shù)屬于蛋白質(zhì)的（）。
題型：單項選擇題
融合蛋白技術(shù)可采用的方法有（）
題型：多項選擇題
蛋白質(zhì)工程對酶蛋白的改造往往從編碼蛋白的基因入手，屬于基因水平的蛋白質(zhì)改造。
題型：判斷題