名詞解釋

提花

答案：用少量鮮花在窨一次，提花的目的是增強花茶的表面香氣，以提高花茶的鮮靈度。

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起花

答案：

在大部分香氣被茶坯吸收，用抖篩機把花渣篩出，使與花坯分離。

發(fā)花

答案：

所謂發(fā)花，就是茯磚上自然接種灰綠曲霉的有性孢子在茶磚上生長發(fā)育的過程。