多項(xiàng)選擇題以下哪些屬于巴氏滅菌（）.
A.100℃15～20min
B.60～62℃30min
C.70℃15min
D.121℃15～30min
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1.多項(xiàng)選擇題菌種保藏時(shí)常采用的措施有（）.
A.低溫
B.干燥
C.缺氧
D.無(wú)營(yíng)養(yǎng)
2.多項(xiàng)選擇題與微生物發(fā)酵有關(guān)的參數(shù)可以分為（）.
A.化學(xué)參數(shù)
B.生理參數(shù)
C.生物參數(shù)
D.物理參數(shù)
3.多項(xiàng)選擇題需氧發(fā)酵罐包括（）.
A.機(jī)械攪拌式發(fā)酵罐
B.氣升式發(fā)酵罐
C.酒精發(fā)酵罐
D.自吸式發(fā)酵罐
4.多項(xiàng)選擇題以下哪些是食品發(fā)酵工業(yè)中常見(jiàn)的微生物類(lèi)群（）.
A.細(xì)菌
B.酵母菌
C.放線菌
D.霉菌
5.單項(xiàng)選擇題目前發(fā)酵工業(yè)大多數(shù)采用（）法來(lái)制備大量的無(wú)菌空氣.
A.加熱除菌
B.靜電除菌
C.介質(zhì)過(guò)濾除菌
D.冷凍除菌
最新試題
下面哪種細(xì)胞重組方式能形成重組細(xì)胞？（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
蛋白質(zhì)工程對(duì)酶蛋白的改造往往從編碼蛋白的基因入手，屬于基因水平的蛋白質(zhì)改造。
題型：判斷題
關(guān)于受體細(xì)胞的感受態(tài)說(shuō)法正確的是（）
題型：多項(xiàng)選擇題
有關(guān)容錯(cuò)PCR原理描述正確的是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
發(fā)酵工程微生物種子擴(kuò)大培養(yǎng)是為了（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
應(yīng)用“實(shí)質(zhì)等同性”原則評(píng)價(jià)轉(zhuǎn)基因食品安全性時(shí)，主要對(duì)基因修飾食品的（）等特性與傳統(tǒng)食品相比較。
題型：多項(xiàng)選擇題
蛋白質(zhì)定位突變技術(shù)可用的方法有（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
我國(guó)最早關(guān)于轉(zhuǎn)基因食品管理的法規(guī)是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
胰蛋白酶原的激活屬于（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
蛋白質(zhì)定向進(jìn)化技術(shù)可用（）等方法建立變異體庫(kù)。
題型：多項(xiàng)選擇題