判斷題

酶合成與菌株生長(zhǎng)成相交狀態(tài)，生長(zhǎng)停止時(shí)，酶產(chǎn)量達(dá)到最低.

答案：錯(cuò)誤

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酶工程、發(fā)酵工程、基因工程是相互依存、相互促進(jìn).

答案：正確

冷凍保藏時(shí)須緩慢冷凍，快速解凍。

答案：錯(cuò)誤