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判斷題
對(duì)通氣發(fā)酵過(guò)程來(lái)說(shuō),過(guò)多的持久性泡沫有利于發(fā)酵的進(jìn)行.
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判斷題
發(fā)酵工程中發(fā)酵液的PH值是一個(gè)反映發(fā)酵過(guò)程的綜合指標(biāo).
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判斷題
微生物生長(zhǎng)的最適PH值和發(fā)酵產(chǎn)物形成的最適PH值往往是相同的.
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