判斷題

幾乎所有的細(xì)菌株系都有質(zhì)粒.

答案：正確

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化學(xué)消泡法是發(fā)酵工程目前應(yīng)用最廣泛的一種消泡方法.

答案：正確

對通氣發(fā)酵過程來說，過多的持久性泡沫有利于發(fā)酵的進(jìn)行.

答案：錯(cuò)誤