單項(xiàng)選擇題鑒別饅頭是否用吊白塊增白處理過,可以利用()與醋酸鉛反應(yīng),生成()化合物。
A.甲醛次硫酸氫鈉,棕黑色
B.甲醛次硫酸氫鈉,紅色
C.甲醇,棕黑色
D.乙醇,紅色
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1.單項(xiàng)選擇題我國食品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)中“SN”代表的是()。
A.企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)
B.行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)
C.地方標(biāo)準(zhǔn)
D.國家標(biāo)準(zhǔn)
2.單項(xiàng)選擇題某食品經(jīng)營者在面粉摻入滑石粉、味精摻入食鹽,此種食品摻偽方式是()。
A.粉飾
B.摻兌
C.混入
D.抽取
3.單項(xiàng)選擇題關(guān)于標(biāo)準(zhǔn)的說法哪一個(gè)是正確的()
A.我國標(biāo)準(zhǔn)分為國家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、地方標(biāo)準(zhǔn)
B.我國標(biāo)準(zhǔn)分為強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)和推薦性標(biāo)準(zhǔn)。
C.沒有國家標(biāo)準(zhǔn)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)時(shí)可制定地方標(biāo)準(zhǔn)
D.強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)必須以全文形式存在
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