單項選擇題每個過濾周期過濾穩(wěn)定后()進行取樣檢測,比對以確保在線溶解氧儀顯示準(zhǔn)確。
A.10min
B.15min
C.30min
D.60min
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1.單項選擇題PVPP 過濾機出口溶解氧標(biāo)準(zhǔn)是()。
A.≤9ppb
B.≤10ppb
C.≤18ppb
D.≤20ppb
2.單項選擇題前穩(wěn)定罐置換溶氧標(biāo)準(zhǔn)是()。
A.≤10ppb
B.≤12ppb
C.≤15ppb
D.≤20ppb
3.單項選擇題前穩(wěn)定罐進口溶氧偏差:單罐清酒超10ppb 累計時間()。
A.≤5min
B.≤10min
C.≤15min
D.≤20min
4.單項選擇題酒齡合格率要求()。
A.≥50%
B.≥60%
C.≥70%
D.≥80%
5.單項選擇題酒齡應(yīng)控制在()天。
A.21-35
B.21-32
C.21-28
D.28-35
最新試題
發(fā)酵罐降糖速度過慢時,應(yīng)檢查()。
題型:多項選擇題
發(fā)酵罐溫度超標(biāo)的原因可能是()。
題型:多項選擇題
酵母死亡率>4%,不能傳代,作為廢酵母排掉。
題型:判斷題
檢測麥汁微生物出現(xiàn)超標(biāo)后安排跟蹤后續(xù)酒液微生物,直至巴氏殺菌后的成品酒微生物合格。
題型:判斷題
所有與物料接觸氣體(CO2和N2)必須經(jīng)過無菌過濾器除菌。
題型:判斷題
麥汁進罐時,當(dāng)麥汁浸泡到相應(yīng)的溫度變送器時發(fā)現(xiàn)溫度超標(biāo),應(yīng)()。
題型:多項選擇題
CO2翻吹壓力0.25~0.35MPa,清酒罐壓力0.08±0.01MPa。
題型:判斷題
麥汁滿罐后30min-60min 內(nèi)通知化驗室取樣檢測滿罐酵母數(shù),做樣時間在取樣結(jié)束的5~10分鐘內(nèi)。
題型:判斷題
貯酒KPI 指數(shù)包括后酵液微生物。
題型:判斷題
酵母與接觸氧時間不必納入啤酒一致性指數(shù)計算。
題型:判斷題