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單項選擇題
餐飲服務(wù)只能當次使用、當場享用,這說明了餐飲服務(wù)具有()的特點。
A.無形性
B.一次性
C.同步性
D.差異性
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單項選擇題
牛肉、羊肉,火雞最好選用什么酒搭配()。
A.白葡萄酒
B.雪利酒
C.酒度較高的紅葡萄酒
D.酒度較低的紅葡萄酒
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單項選擇題
被稱為西餐全套菜的靈魂的是()。
A.頭盆
B.色拉
C.主菜
D.開胃菜
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