單項(xiàng)選擇題

向本地居民、旅游者和一些單位展示飯店餐飲風(fēng)格的窗口是（）。

A.點(diǎn)菜餐廳
B.特色餐廳
C.團(tuán)隊(duì)餐廳
D.外賣部

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單項(xiàng)選擇題

餐飲服務(wù)只能當(dāng)次使用、當(dāng)場(chǎng)享用，這說(shuō)明了餐飲服務(wù)具有（）的特點(diǎn)。

A.無(wú)形性
B.一次性
C.同步性
D.差異性

單項(xiàng)選擇題

牛肉、羊肉，火雞最好選用什么酒搭配（）。

A.白葡萄酒
B.雪利酒
C.酒度較高的紅葡萄酒
D.酒度較低的紅葡萄酒