沸騰是指在溫度達到和超過飽和溫度時通過產(chǎn)生汽飽和分子飛升的方式所進行的激烈的汽化過程。
蒸發(fā)是指在任何溫度下液體表面通過分子飛升的方式進行的緩慢的汽化過程。
將不同壓力下對應的升華過程諸點連接起來得到的曲線,稱為升華曲線。