名詞解釋

深層固體發(fā)酵

答案：

是淺盤固體發(fā)酵的一種發(fā)展，如厚層通氣床，固體發(fā)酵罐等，用于工業(yè)生產(chǎn)。
題目列表

你可能感興趣的試題

名詞解釋

淺盤固體發(fā)酵
答案：

主要以曲盤，竹簾等培養(yǎng)為主，目前國內(nèi)小型釀造廠或種曲培養(yǎng)尚使用。
名詞解釋

固體發(fā)酵
答案：

根據(jù)培養(yǎng)物的物理狀態(tài)分類的一種發(fā)酵方式。發(fā)酵培養(yǎng)物為固態(tài)。
微信掃碼免費(fèi)搜題