名詞解釋

發(fā)色團(tuán)

答案：

在紫外或可見光區(qū)具有吸收峰的基團(tuán)被稱為發(fā)色團(tuán)。發(fā)色團(tuán)均具有雙鍵。

你可能感興趣的試題

食品的色素

答案：

食品中能夠吸收和反射可見光波進(jìn)而使食品呈現(xiàn)各種顏色的物質(zhì)統(tǒng)稱為食品的色素。

反競(jìng)爭(zhēng)性抑制作用

答案：

酶只有與底物結(jié)合后，才能與抑制劑結(jié)合，即抑制劑不妨礙酶同底物的結(jié)合，這種抑制作用稱為反競(jìng)爭(zhēng)性抑制作用。