名詞解釋味的對(duì)比現(xiàn)象
您可能感興趣的試卷
最新試題
液態(tài)乳根據(jù)營(yíng)養(yǎng)成分或特性分類可分為什么?
題型:?jiǎn)柎痤}
引起肉品異味的原因?
題型:?jiǎn)柎痤}
灌腸
題型:名詞解釋
再制干酪是以天然干酪為主要原料,經(jīng)多道工序制得的一種干酪制品,又稱融化干酪。請(qǐng)簡(jiǎn)述與天然干酪相比,再制干酪的特點(diǎn)。
題型:?jiǎn)柎痤}
簡(jiǎn)述乳酸菌及其發(fā)酵乳的保健功能主要包括哪些。
題型:?jiǎn)柎痤}
乳脂肪中的脂肪酸達(dá)100余種,主要分三類,下列哪項(xiàng)不屬于該三類()?
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
乳脂肪的特點(diǎn)有哪些?
題型:?jiǎn)柎痤}
“腌臘”
題型:名詞解釋
鹵蛋
題型:名詞解釋
影響發(fā)酵劑活力的主要因素是什么?
題型:?jiǎn)柎痤}